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泡温泉的好地方 居然还有这么好吃的农家
华夏经纬网   2018-10-29 08:53:17   
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    来这里,来这里,来这里,这是一处宁静怡人的世外桃源。可以泡到真正的温泉啊!

就是那种从地底下汩汩而出的天然的泉水哦!

为此,作为先头部队的小编就带大家一探虚实,而且这个时候来到酒店不仅可以舒舒服服的泡一次温泉,还可以品尝到当地特色的农家菜肴以及泰式美食,因为泡温泉是一件消耗体力的事情,所以说温泉与美食是不可缺一的哦。

来到广州都喜泰丽温泉度假酒店的中餐厅翠湖轩,餐厅主营正宗粤菜,同是亦有泰国特色菜式、川菜供宾客选择。

是次,酒店的黄聚德总厨亲自烹饪为我们烹饪了农家菜,蜜汁泥焗鸡、流溪河大头鱼、以及泰式猪颈肉、芝士焗元贝、龙虾泡饭等,而且黄师傅还擅长养生特色菜式的制作,以绿色、养生、健康、为主打,适应现在客人追求健康的需求,烹饪制作精品粤菜,今日有口福啦!

其中,农家菜肴就是从化本地以传统方式养殖的禽畜、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原料烹制的佳肴美食,这个季节最好吃的莫过于溪河水库的大头鱼了,平均重量在12-18斤,做一鱼三吃。

为保证食材的新鲜、充分营养,总厨黄师傅是特意到流溪河水库挑选大头鱼,而且这道菜的来历也是由来已久的,说的是郭沫若畅游流溪河水库的时候,由于水库渔业队在湖心70多米深的水下,网到了几条大头鱼之后,就用了最简单的烹饪方法,以鱼头、鱼腩、无骨鱼片为原料制作了【一鱼三味】的菜式。郭生品尝过后大赞好味,于是流溪湖大头鱼就成了从化的一道新名菜了。而我们的黄师傅也将根据此种方法烹饪,还原其味,更名为"山坑螺生焗骨腩",大头鱼胶原蛋白非常丰富,菜式不添加任何调料,为的是不让鱼本质的胶原蛋白流失,保持原生态美味。

白贝蒸鱼头

秘制泥焗农家鸡,从化的农家鸡又叫走地鸡,俗称土鸡,自小在果园里觅食长大,鸡味特别浓,特别香滑,且有韧性,饲料鸡、大种鸡无法相比。从化温泉一带含有多种矿物质,就连从化的河沙、泥土都很特别,所以从化的泥焗走地鸡也特别好吃。

来到广州从化都喜泰丽温泉度假酒店,身处泰国兰纳式建筑之中,吃完本地美食之后,餐厅还提供不少的泰国特色美食。

名厨香茅炭烧肉,香茅又称为柠檬草,含有柠檬醛、香茅醛、香茅醇等成份,是天然的芳香类调料,在泰国、越南、马来亚、等地,香茅是必需的香草,这种香草对人体食用后有驱风作用,汁液可用来作天然的蚊怕水。香茅在南亚地区是椰汁咖喱必需的材料。在泰国,香茅为冬荫功汤的主要材料;在越南,各种有名的香茅菜肴和酸汤亦不可缺少。

泰式木瓜沙律

咖喱皇罗氏虾

香草牛肋骨

泰式冬阴功汤

西式蛋黄酱扇贝

龙虾汤海鲜泡饭

养生温泉蛋

“温泉养生蛋”使用源地下200米深处温泉水泡熟,蛋充分吸收泉水中的钙镁钠等矿物质,恰好等于人体每天所需不低于100克的蛋白质,双质合拼,增加人体免疫力,让您一试,永不忘记。

吃饱,休息过后,就进入贤者时间了,来到泡温泉的时间了。

据了解,坐落在广州从化区温泉度假区的都喜泰丽是泰国都喜酒店集团旗下奢华度假品牌,都喜酒店集团还拥有“都喜天丽、都喜、都喜公主”。温泉也是世界上仅有二处的珍稀的含氡苏打温泉之一,与欧洲的瑞士温泉举世齐名!

广州从化都喜泰丽温泉度假酒店

地址:广州从化良口镇御泉大道352号           (大洋网)

 

责任编辑:袁丹华

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