健康 中华美食 美食趣谈
是时候尝尝这些港澳清凉美食了
华夏经纬网   2018-07-05 09:21:03   
字号:

    夏至,气温攀升,难免令人食欲不振。我国的港澳地区地处南方,有不少适合夏季品尝的美食,一起来看看!

凉茶

凉茶在我国粤港澳地区很盛行。在香港大大小小的凉茶铺中,廿四味凉茶、葫芦茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等是常见的品种;龟苓膏汤、生鱼葛菜汤等,也成为香港人喜爱的传统老牌凉茶。

凉茶虽然以“茶”为名,但既不凉,也不是茶,而是将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水而成的饮料,可消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

顾客可以在凉茶铺随买随饮。店铺的柜面上会摆放着已经盛好凉茶的小碗或塑料杯,一口气饮尽便可接着赶路。如果还想尝试其他小食或休息片刻,也可以在铺中坐着品味。

杨枝甘露

杨枝甘露是适合在夏季闷热时节品尝的消暑甜食,起源于80年代香港的粤菜酒家。这道甜点所需的主要食材为芒果、椰浆、西米和柚子,配料繁多却分工有序。以芒果为主导,西柚为辅佐,西米担任“配角”,颇有中医中“君臣佐使”的味道。

很多人是杨枝甘露的忠实“粉丝”,但对其名称的由来所知不多。“杨枝甘露”原本的含义是“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”。有着这样浪漫的名称,这份酸甜可口的点心也能在热情似火的夏天给人们带来一丝清爽。

龟苓膏

天气炎热时,吃龟苓膏也是一种清热解毒的方式。

龟苓膏是以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花等药材做出的中药冰品,因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道。

雪糕

夏日消暑“利器”少不了雪糕,而澳门的雪糕多种多样,还有不少品牌是老字号。

较为著名的是澳门的“礼记雪糕”,自制雪糕60多年,售卖红豆冰、椰子雪糕、红豆雪条、雪糕砖、雪糕三文治、香芋雪糕等,富有上世纪六七十年代冰室的情怀。

还有雪糕屋“柠檬车露”,主打意大利风味雪糕,清香软滑,其中芒果味和朱古力味颇受推崇。

若你在港澳度夏,可千万不要错过这些特色美食唷!   (新华网)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·舌尖上的常德米粉
·7月来了!必须吃北京最好吃的凉皮
·不是牛街不是南锣鼓巷!这才是老北京人最爱的美食街!
·上海十家顶级麻婆豆腐(组图)
·魔都奇味小龙虾大盘点(组图)
·夏日让你过足瘾 青海特色“饮料”推荐
·“互联网+”让餐饮服务越来越智慧
·北京的夏天,吃一碗冰冰凉的凉面
·来北京这家老店,回忆小时候的味道
·四道上海传统名汤(组图)
·魔都过生日甜品大福利(组图)
·初夏的第一口鲜味(组图)
·农历五月荔花啖禾虫
·买不起吃得起的胶原蛋白(组图)
健康策划
 

今年是第30个爱牙日,为了普及牙病防治的教育知识,增强口腔健康的观念和自我口腔保健的意识,倡导“口腔健康,身体健康”理念

用网友的话来说“随便一摁暂停,都是一幅绝美的中国水墨写意啊!”

心灵秘匙
  更多
·美颜上瘾?总觉得自己丑?这是病,得治
·女朋友生气了怎么办
·婚前恐惧症的表现及产生原因
·单亲家庭孩子会出现哪些心理问题?
·如何做好心理调节
·如何缓解工作压力
·职场减压方法有哪些
·冲动控制障碍如何治疗
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·随便果不能随便吃
·多毛发移植专家呼吁达成微
·专家支招!9个妙招成就好
·据说最全的旅行行李清单
·具有中国最特色的各地小吃
·15种家常面条做法介绍大
·五月激情四射犯桃花星座
·醉酒后宜喝和不宜喝什么
·最难搞的阴谋家星座TOP4
·魅力丝袜纤纤玉腿的诱惑(
消费流行
  更多
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
·蔡依林加持 Gucci这款包排队才买得到
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
美食指南
  更多
·台湾月饼市场多元化 设计倾向“好吃又好玩”
·超可爱!治愈系柴犬咖啡厅隐身于花莲巷弄
·中秋美馔好报献礼 澎湖珍物产地直送(图)
·各地饮食大不同? 十大美食人气王、饮冰品公开
·南投好食民宿早餐大赛 业者TOP 20争霸战
·台中西区浮夸系的甜点!超萌英国斗牛犬蛋糕
·刨冰不一样!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
演出信息
  更多
·26台优秀剧目将亮相中国昆剧艺术节 最低票价10元
·林兆华复排《三姐妹·等待戈多》北京封箱
·国家京剧院:“以传世之心”打造《红军故事》
·儿童剧《冰雪奇缘》巡演在即
·《老舍五则》展演 李诚儒雷恪生首场登陆上海
·2018年海峡客家中秋文艺晚会在福建上杭举办
·上海人怎么过中秋?大世界上演“海上花开月正圆”
文化收藏
  更多
·这一波古代书画热,由热播影视剧开启
·杨凡、吴素霞夫妇1157册件革命历史文献入藏国家图书馆
·龙门石窟佛首现身美国拍卖会?
·疑似龙门石窟佛首现身美国拍卖会
·“故宫博物院藏清初‘四王’绘画特展”亮相文华殿
·嘉德香港秋拍首次来京办预展
·千年壁画复制与修复研究展亮相四川美术学院
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---