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帝都串串香美食店,分分钟引爆你的味蕾
华夏经纬网   2018-09-29 09:21:46   
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    串串香,起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。帝都这些串串店,分分钟引爆你的味蕾。

1、八婆功夫麻辣馆 

八婆功夫麻辣馆提供

印象中的串串香是路边摊,三五好友之间的觥筹交错,而这家八婆功夫麻辣馆走进去就给人一种“高大上”的feel,一层一派热闹景象,二层清雅幽静。

舌尖3中的麻辣烫,从四川乐山牛华镇到北京霄云路。八婆将最地道的四川味道带到了北京。

八婆功夫麻辣馆提供

这样的好味道自然吸引了不少明星的光顾,是帝都从影视圈到音乐圈明星光临最多的店,来这儿说不定就能偶遇哦。汤底经过每天4小时的精心熬制,小料碟使用32道香料按一定比例秘制而成,每一口都特别香!

泡椒牛肉,略带麻劲的牛肉带着酸爽的泡椒,舌头先经历了牛肉的鲜麻,再遇到泡椒的清新和酸辣,口感非常有趣。

地址:北京市朝阳区霄云路15号霄云后街

人均:115元

2、有面儿串串香火锅 

他家可以买70一位的自助,串串随便吃,每个串串都裹着汤底红油,看着红艳艳的食指大开,锅底辣度适中,吃着特别香!

牛肉串分很多种、鸡脆骨、毛肚都是每桌必拿!排骨超级入味儿,鸡肉串煮完变得白白胖胖,口感炒鸡嫩!鱿鱼Q弹爽滑~吃着根本停不下来!这家的蔬菜新鲜量大,罗汉笋和玉兰笋尖儿口感嫩脆,自制山楂汁酸甜开胃,超大一杯,俩人喝够够的。

除了串串以外,推荐炸酥肉,外酥里嫩,加上了花椒的面糊酥脆可口,非常好吃!

地址:北京市东城区安定门内大街136号

人均:85元

3、串串金

金碧辉煌的串串金,从里到外都是土豪金,金灿灿的特别耀眼。卖的是冷锅串,虽说是冷锅,但也不是冰冰凉的,老板会涮好了送上了,温温的。汤底上面一层红油,但不是非常辣。蘸料有油料和干料两种,口重的可以多蘸点。

串的选择很多,荤素海鲜都有,牛板肉、牛蹄筋、鸡肉、掌中宝都非常受欢迎,虾肉也非常棒,煮完虾肉有点小,但是自助餐,抓一大把妥妥的!

地址:北京市东城区鼓楼东大街279号

人均:77元

4、首牵首串串香 

坐标十里河的一家串串香,尽可能的还原了成都街头的串串香店,各类串串、冒菜、小吃应有尽有,冰柜里的串串摆放的十分整齐,食材新鲜,能看出老板在选材上的用心。

锅底是老板秘制的,辣而不燥,在他家连着吃一礼拜也不担心会拉肚子。小料台各种调料一应俱全。口味再个性也不怕,总能满足你的需求。

各类小吃都尽可能的接近四川当地的口味,小酥肉炸的恰到好处,油脂和瘦肉的比例合适,入口香酥。炒鸡推荐卤鸡爪,麻辣鲜香,啃起来特别带劲儿!店里的另外一大特色就是各种新鲜的盆景蔬菜啦!有机培养的蔬菜吃起来甜甜脆脆。

冰粉绝对是吃一顿串串里面,不可或缺的重要部分,首签首家的玫瑰冰粉深受女孩子的喜爱,来一碗花香四溢的冰粉,美滋滋。

地址:南新园中路106号

人均:74元

5、付小姐在成都 

付小姐在成都,非常火爆的一家网红串串店,主打冷锅串串,吃了那么多家冷锅串串,这家最地道。调料有干碟儿和油碟儿可以选。

黄喉和毛肚必点!入口麻辣爽脆!五块钱一串,和成都当地的相比性价比不高,但是北京能吃到的冷锅串串里,付小姐家的算是惊艳!土豆带着一丝甜味,淀粉类的食材总能给人无限的幸福感。

各类冒菜里最喜欢冒脑花,收拾的非常干净,没有一点儿异味,口感绵密,入口即化!

红糖糍粑是解辣神器,各种辣的串串冒菜吃多了之后,来两块红糖糍粑,香甜解辣。满足感蹭蹭的往上升。

地址:地铁六号线南锣鼓巷站A出口织补项目地面广场5号楼1层及2层

人均:86元

6、李嘉嘉串串香

李嘉嘉串串,自带仙气,冷气不仅看着仙儿,还有利于串串的保鲜。每桌都是袋装新油,底料是火锅级别,从四川炒好运来的,还有4种秘制小料。 

开店7年,排队不断。近百种串串,基本上想吃的都能吃到,还有少见的兔腰,蘸着干碟吃巴适极了。

地址:双井、长虹桥、国美、方庄四家店(去离你最近的那家~)

人均:95元

7、壹零壹陆串串小吃文化馆

壹零壹陆串串小吃文化馆,北电小姐姐开的干拌串儿,这家串串除了经典吃法,还有干拌串儿可以选,锅底来自成都,店里还专门为不辣星人准备了鸡汤锅底,蹄花脑花钟水饺等经典成都小吃也都搬进了店里。

北电小仙女们总扎堆来吃,店里的露台特别适合朋友聚会。顺便分享一个隐藏菜单:吃完兔头花生碎别丢,沾钟水饺吃简直一绝啦。

地址:安定门内大街320号

人均:78元

8、串串龙江二娃重庆火锅串串香

串串龙江二娃重庆火锅串串香,重庆串串届排名前五的老店,主打渝派串串,讲究七分油三分水,锅底用鲜牛油搭配20多种辅料熬制,越煮越辣,适合嗜辣星人的火辣辣重口味。

串串有130多种,都是1元1串,牛肉小串有8种口味,还有当地人爱吃的兔腰、鹌鹑皮蛋,4坛小清新果酒,度数不高,适合女孩子喝。

地址:北京市朝阳路八里庄东里1号

人均:77元

9、Chili Monster 怪兽串场 

朋友聚餐不去撸串好像总少了点什么,只有撸串时聊起天来才最开心!Chili Monster 怪兽串场称得上是撸串圣地了,这里的餐厅是开放式的,装修很文艺范,一点都不像吃串串的地儿,小仙女们一定要考虑来这里看看呦,拍两张照,再发个朋友圈~这里麻辣小料是牛油做的,加到锅底里超级香!这家店的牛肉很赞,种类多多,比如薄荷牛肉、芹菜牛肉、梨配牛肉、菠萝牛肉,甜口咸口的都有,包你吃到肚歪。

人均:103元

地址:北京市朝阳区工体西路6号糖果街区地下一层

10、神婆串串香

神婆串串香,120多种串串,光牛肉串串就20多种,感觉光点牛肉串都能吃撑撑啦,菠萝牛肉超级搭,一吃就会爱上的那种。

还为喜辣星人准备了极致红汤锅,吃起来辣爽辣爽的。串串吃不过瘾也可以直接点大盘的,吃了那么多辣记得点份酥肉和糍粑解解辣哦。

地址:郎家园16号楼

人均:75元

11、渝味辣铺

渝味辣铺,在成都有60多家分店的串串,据说老板家里人爱吃到每周飞去成都吃,终于说服这家店来北京,底料还是回成都炒,顺便把成都小吃也都搬来了。

串串想吃什么自己拿,脑花是明档现烤的,丹棱冻粑是当地女孩子特别爱吃的甜品,在北京很少见,据说口感像吃云朵,emmm,种草了。

地址:武圣路农光里209号(农光里市场西门对面)

人均:88元           (北京旅游网)  

 

责任编辑:袁丹华

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