健康 中华美食 药膳食疗
冬季要喝这5道汤,鲜美过瘾暖一天
华夏经纬网   2018-11-08 09:19:14   
字号:

虾皮紫菜汤

用料

紫菜适量;虾皮适量;葱2根;盐适量;香油适量

做法

  • 直接将紫菜放在已加热的不粘锅,对,不加水,不加油,干煎!直到煎成墨绿色即可。
  • 把虾皮泡3分钟
  • 把葱切小段备用
  • 水开后把紫菜撕碎放入紫菜、虾皮煮4分钟,再放入葱花、盐香油搅拌一下即成。
  • 美味呈现

排骨玉米什锦煲汤

用料

排骨适量;玉米适量;胡萝卜适量;蘑菇适量;藕适量;精盐适量;鸡精适量;醋少许;姜2片;清水适量

做法

  • 将所有材料洗净,玉米切段,藕切片或块,胡萝卜切菱形块,蘑菇做个造型,切个花~
  • 排骨洗净,凉水下锅,放入姜片煮至开锅,焯一下~
  • 脏东西都煮出来啦,撇去浮末捞出~
  • 用清水冲洗干净~
  • 锅内倒适量清水(一整锅)加入大骨头滴几滴醋,钙质就会被溶解出来,再加入玉米,藕,蘑菇,胡萝卜~
  • 大火煮开放入适量精盐,鸡精,盖上盖子转小火焖煮50分钟~
  • 好鲜吖~香香哒

花生眉豆鸡脚汤

用料

白眉豆50g;花生25g;鸡脚6个;胡萝卜1根;小排骨4块;姜片2片

做法

  • 眉豆清水洗净备用,花生可以浸泡后去衣,可以烧出诱人的乳白汤色,但会损失一些营养成分,如不去衣汤色会因花生衣褪色而变褐。
  • 鸡脚一劈二,和小排一起开水中汆1分钟,去掉浮沫。排骨是用来提鲜味的,所以放几块即可。
  • 汤锅中水烧开后放入鸡脚和排骨和姜片。水烧开后才放肉进去,才能烧出乳白的汤哦。
  • 大火烧10分钟,转中小火烧35分钟,再加入胡萝卜烧15分钟,放盐调味即可。

当归红枣乌鸡汤

用料

乌鸡(中等大小)一只;当归三片;红枣三个;姜片(中等大小)一片;盐(煲汤结束后单独加)

做法

  • 乌鸡剁块,洗净。
  • 放入热水中过一下,焯掉血沫。
  • 砂锅加水煮沸。
  • 姜片、当归、红枣备好。
  • 飞过水的乌鸡块,姜片、当归、红枣放入砂锅里。
  • 大火煮沸时撇去白沫。
  • 转小火煲两个小时。
  • 两个小时后,汤的颜色像淡茶,很清亮的颜色。

棒骨莲藕汤

用料

棒骨1根;莲藕3节;老姜1块;花椒几颗;醋几滴;饮用水2000ml

做法

  • 棒骨从中间敲断,用冷水洗净,焯水后捞起备用(此步骤是为了除掉血沫和肉上附着的杂质)。
  • 老姜洗净拍松,放入锅内,加水烧开,放入棒骨。
  • 此步骤很重要!莲藕逐节洗净去皮切段,记住要洗完一只,切块立!即!放入锅中,再洗下一只,再切块放入锅中。千万不要全部洗好去皮再切好后一起入锅,这样是为了防止莲藕去皮后接触空气时间久了会氧化,藕汤炖出来会发黑。
  • 锅内放几粒干花椒。干花椒有祛除湿气的功效,重庆两江环抱,湿气重,炖汤都喜欢丢几粒花椒。在干燥的北方可以不用,可根据喜好自行调整。
  • 滴几滴醋在锅内,一是为了帮助棒骨里的钙质更有效地析出,二是使肉更容易炖得软烂。
  • 大火烧开,用勺撇除浮沫,改小火慢炖,直至莲藕变得又粉又面。这个也要看个人习惯,有的人喜欢吃脆藕,炖的时间缩短一些就好。
  • 建议只放盐不放其他的调味品,这样会品出莲藕的天然清香。我一般连盐都不放,可以连喝两大碗。(搜狐)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·巧用药膳强骨骼
·立冬靓汤 四物炖鸭
·推荐佛手参陈皮炖乌鸡
·干燥秋冬季,少不了这道润燥汤
·秋天就爱这碗山药粥
·秋冬降压喝这四款降压药茶
·党参淮杞煲兔肉 健脾益气
·利咽解毒、润肺生津试试青榄炖汤
·枇杷叶麦冬 百合煲猪肺 专治秋季干燥咳嗽
·灵芝枣仁炖猪心
·补充胶原蛋白,便宜又好喝
·人参天麻茶防老痴
·桂圆黄芪煮鸡蛋补阳气
·嗓子哑,胖大海猫爪草煲鹧鸪
健康策划
 
在十大“科学”流言中,有8条流言与健康息息相关,摆数据、做实验,让我们一一揭穿这些流言真相。

每年的日本@COSME美容大赏一直被当作是最体现网民喜好、参与者最踊跃、广告味最淡的权威排行榜。一年一度的日本 “THE BEST COSME大赏”新鲜出炉啦!

心灵秘匙
  更多
·双面人有哪些表现
·恋童癖是什么意思 恋童癖有哪些表现
·精神分裂症有哪些症状表现
·亲密关系维系必须具备5个特点
·如何提升自己的沟通能力?
·人际交往的重要性
·如何改善选择困难症
·得了“春节焦虑症”该如何缓解
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·人为什么会打嗝?找准穴位
·收藏牛仔裤也升值?火眼金
·一图逛遍医疗器械及医药保
·婴幼儿辅食镉限量值明确
·我国食品饮料行业保持快速
·生鲜电商 送上你的餐桌美味
·北京胡同里的美食 你吃过
·2013你必须知道的最火
·瑶柱萝卜煲排骨:补虚强身
·魅力丝袜纤纤玉腿的诱惑(
消费流行
  更多
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
美食指南
  更多
·爱吃辣必收藏! 9款世界知名辣椒
·创意炸物!用菠萝丁当配料解腻、咸酥鸡加麻油超香
·满汉御品故宫精品跨界合作 推出限量联名帝王级美食
·传统好滋味 澎湖"阿根大肠蚵仔面线"焢肉饭
·人气王第一名的大丰爌肉饭 逢甲商圈推美食
·恒春“新优格”南瓜起司牛奶锅 独特沾酱一级棒
·冬游北海岸!新北三貂角看日出、贡寮鲍拉面暖呼呼
演出信息
  更多
·话剧《守岁》上演 江珊演“外婆”不担心年龄差距
·赖声川发布新剧《幺幺洞捌》 “仓库”里构筑“谍战奇梦”
·日均近68场!2018年北京演出市场“红红火火”
·叶小纲第五交响乐《鲁迅》音乐会在京举办
·观话剧《特赦》展示双层舞台的魅力
·大型越调革命历史剧《吉鸿昌》在河南郑州演出
·国家级非物质文化遗产汕尾渔歌专场广州演出
文化收藏
  更多
·山西3件国宝春节期间亮相《国家宝藏》
·南宋第一宰相 赵鼎珍贵手迹《毓秀帖》
·十二生肖文物亮相乌鲁木齐市博物馆
·《祭侄文稿》被借日本引争议 为何难来大陆?
·65方精美古砚亮相上海鲁迅纪念馆
·颜真卿泣血写下的《祭侄文稿》,到底有多珍贵?
·一只酒杯的奇幻漂流
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---