台湾 美食指南
台北轻松熊咖啡厅 不只融化你的心
华夏经纬网   2015-10-28 10:43:22   
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    近年主题餐厅越来越夯,甫于台北试营运的“轻松熊主题咖啡厅Rilakkuma Café”,吸引不少消费者“朝圣”,甚至有人连打上千通电话只为订位。而该咖啡厅幕后推手好食国际文化有限公司总经理陈弘洲,最初开店是想帮老婆Mollie圆梦。

    全台首间轻松熊主题咖啡厅Rilakkuma Cafe在台北东区开幕。记者赵文彬/摄影 图片来源:台湾《联合报》

    陈弘洲表示,Mollie是轻松熊的头号粉丝,有次老婆随口提到“为什么没有轻松熊的餐厅?”,加上自己梦想拥有一间咖啡厅,于是向日本提企画谈图像授权,首间轻松熊主题咖啡厅就这样诞生。

    不同于其它主题餐厅小巧风格,陈弘洲指出,轻松熊主题咖啡厅以白色调、原木装潢,开放式空间及宽敞走道营造舒适氛围,从墙面装潢及装饰到桌椅、餐点,以及日本空运来台的商品陈列区,均可见“店长轻松熊”的身影,每个细节都是夫妻两人多次讨论的成果。

    陈弘洲说,以餐点为例,邀请甜点女王赖晓梅规画13道甜点、沙拉、主菜及饮品,每一道菜都经过多次试吃才决定口味,因为“让消费者吃得满足才是真正的服务”。另外,他提到,店内除了日本原装进口的商品陈列区外,未来会再设计咖啡杯、马克杯、咖啡相关用品、玩偶等文创商品,预计最快今年底或明年初推出。

图右轻松熊猪排咖哩饭,360元(新台币,下同)。记者赵文彬/摄影 图片来源:台湾《联合报》

轻松熊造型的舒芙蕾,180元。记者赵文彬/摄影 图片来源:台湾《联合报》

 

来源:台湾《联合报》

 

责任编辑:邱梦颖

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