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台湾美食 与南宁有深厚缘分
华夏经纬网   2010-08-10 08:19:42   
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    8月1日,台湾的圆山御厨空降南宁,在台湾城·爱之味售楼部奉上了一场正宗台湾小吃美食汇。尝到精致味美台湾小吃的嘉宾们,纷纷感叹与此美食相见恨晚,并对于该业态进驻南宁市场的前景表示出极大憧憬。项目代理商、北京甲京邑房地产经纪公司董事长张文正表示,台湾美食与南宁有着深厚的缘分。

    据介绍,台湾城·爱之味将经营台湾小吃的3楼,商铺卖得最快。众多业主都是冲着该楼层的业态设置而来的。为什么会在南宁市场,锁定台湾小吃饮食业态呢?张文正的团队在考察时发现,南宁是一个有着深厚饮食文化传统的城市,而且包容性很强,容纳了很多地方小吃。尤其在一年一度的南宁·东南亚国际旅游美食节成功举办后,使南宁香飘东盟各国,充分证明了饮食行业在南宁市场中蕴涵的无限商机。加上朝阳商圈中传统的中山路美食街的效应带动,这个在南宁尚属于空白的“台湾美食”业态,必将快速占领市场。

    南宁人爱吃,对台湾小吃接纳程度如何?张文正对此信心满满。由于历史原因,台湾汇聚了国内外和众多饮食文化的独特饮食体系,许多到台湾旅游的游客,都对当地小吃充满兴趣。南宁,本身的饮食文化就有多条分支,加上现在朝着国际化城市发展,日后四方宾朋也将汇聚于此,汇聚多方饮食文化而成的台湾小吃,在南宁将会有更大的市场空间。此外,饮食也是沟通南宁与台湾之间文化交流的途径之一。日后,该小吃城将突破饮食消费,成为文化交流的场所。

    “一个产品,不光要有知名度,还要有指明度。”张文正说,为了让项目的台湾小吃做到有“指明度”,就要做到无可替代。于是,坚持正宗品质是该业态要坚持的。

    项目将请台湾的御厨坐镇,所有材料皆从台湾引进,保证小吃的原汁原味。另外,还将在卖场的装饰上打造浓郁的台湾风情,令人美味和文化兼收。后期的食物质量监管上,将以最真切的台湾色香味饮食,虏获消费者的芳心。

来源:南国城报 

 

责任编辑:王佳

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