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徐州马庄第31届元宵灯会如期举行 传统面灯得以接力传承
华夏经纬网   2017-02-13 09:39:04   
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徐州马庄第31届元宵灯会如期举行传统面灯得以接力传承

面灯蒸制出锅后,老人先检查哪个面灯里有水。朱志庚 摄

  中新网南京2月11日电 (朱志庚) “这是老鼠、兔子、大公鸡......”一群天真的孩子围着桌子上展出的面灯高兴地指认着。2月11日农历正月十五晚上,徐州市贾汪区马庄第31届元宵灯会在民俗文化广场如期举行。马庄村党委书记孟国栋介绍,马庄元宵灯俗已经被列入江苏省非物质文化遗产名录,其中包含的传统面灯又是极具地方特色的元宵民俗。

  “元宵到,面灯俏”。正月十五元宵节,在徐州市贾汪区马庄有蒸制面灯的习俗。2月11日下午,86岁的姜洪兰老人和80岁的杨桂云老人便开始和面,备齐了食材、辅料,准备蒸面灯。

  “要用温水和面,还要加点盐,把面和的硬点好做造型。”杨老太太忙活着。随后她们把面团放在桌子上捏捏揉揉,偶尔用剪刀裁剪一下,不一会儿,一只公鸡造型的面灯便做出来。面团经过两位老人“加工”,鼠、兔、龙、鸡....。。等造型的面灯展现在众人面前。

蒸制好等待展出的各式面灯。 朱志庚 摄

蒸制好等待展出的各式面灯。 朱志庚 摄

  “把面灯放在锅里蒸熟了,在上面灯窝里倒点油,插个灯芯便可以点灯了。”杨老太太介绍,制作面灯时,一般还会在灯的侧面捏上折子,代表月份,面灯出锅时,哪个面灯里有蒸馏水,表示那个月份会有雨水。

  “每年都给子孙蒸面灯,就图个吉利。”姜老太太笑着说,做成龙的面灯要等到农历二月二做成龙须面吃掉,寓意龙抬头,子孙身体健壮。

  晚上18时许,马庄民俗文化广场上各式各样的花灯亮起来。奔腾的白马、啼鸣的公鸡、兔子、荷花......绚丽缤纷的花灯令游人驻足观赏。此间,一盏盏随风摇曳的面灯那泛黄的光亮散播着浓浓温馨。一群孩童围着造型各异的面灯惊奇不已。有几位手擎面灯沿街跑,大人们看到了还时不时逗笑说“灯下有虫”,孩子翻灯看时,结果油洒灯灭,大人孩子齐欢笑。

  “马庄村每年正月十三到正月十五都举办灯会,马庄元宵灯俗已列为江苏省非物质文化遗产。”马庄村党委书记孟国栋介绍说,每年的灯会上都少不了传统面灯。在马庄,家家户户都会做面灯。面灯有数百年的传承历史,是北方面食文化的写照,正月十五点面灯祈福,希望新的一年风调雨顺。下一步,村委会还将把面灯的习俗进一步普及,进校园,让孩子们了解面灯的发展历史并传承下去。(完)

 

责任编辑:虞鹰

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